Bahan-bahan: 

• Fillet Ayam

• Telur

• Tepung kentang

Saus telur asin:

• 3 Telur asin, kuningnya saja, dilumatkan

• 2 sdm daung bawang iris halus

• 2 sdm margarine

• 3 Siung bawang putih

• Kaldu ayam bubuk

• Susu 

Ayam goreng:

1. Iris ayam tipis2, berikan garam merica secukupnya

2. masukan kocokan telur, dan tepung kentang, aduk rata

3. goreng hingga kecoklatan dan matang

saus telur asin :

1. hancurkan kuning telur asin dengan sedikit air hingga lumat merata

2. iris daun bawang dan bawang putih

3. tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, jgn sampai bawang berubah coklat

4. masukan lumatan kuning telur dan kaldu ayam. tumis hingga mendidih, tambahkan sedikit susu

5. pada saat mendidih dan teksturnya cukup creamy, matikan api dan masukan daun bawang

6. lalu siram ke ayam yg sudah matang. Dan sajika dengan nasi